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für Genießer

Wir bieten Ihnen regionale frische Küche

Öffnungszeiten

Reservierung

Altes Brauhaus Bad Berka

Kulinarische Spezialitäten

monatlich wechselnd und immer frisch

Kulinarischer Kalender

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Guten Appetit

Anfahrt

wir freuen uns auf Ihren Besuch

Ein schönes Ziel

für Genießer

Im Goethe-Kurort Bad Berka erwartet Sie im ALTEN BRAUHAUS die schönste Pause von allen! Hier kommt jeder auf seine Kosten: Junge und Ältere, Wanderer und Spaziergänger, Sportler und Gemütliche – kurz: Menschen, die das Leben zu genießen wissen! Erleben Sie echte Thüringer Gastfreundschaft in der gemütlichen Atmosphäre unserer Schankräume oder in einem der schönsten Biergärten des Weimarer Landes im Bad Berkaer ‚Klein Venedig‘. Wir verwöhnen Sie an sieben Tagen der Woche mit hausgebrautem Bier, regionalen Spezialitäten, saisonalen Genüssen aus unserem kulinarischen Kalender und Köstlichkeiten aus der sportlich-leichten Vitalküche.

Hier finden Sie Kulinarisches

aus unserer Küche

5 Tage 5 Gerichte

Lieblingsessen + Getränk für 10,90 EUR

Montag

Herzhafter Schweinsbraten mit Rotkohl und einem Thüringer Kloß, dazu Paulaner Hefeweizen 0,33l*

Dienstag

Mediterrane Gemüse-Pasta-Pfanne mit Mozzarella überbacken, dazu Prosecco- Bionade 0,2l*

Mittwoch

Köstritzer Schwarzbierfleisch mit Heichelheimer Kartoffelpuffer, dazu Köstritzer Schwarzbier 0,3 l*

Donnerstag

Gebratene Forelle mit Petersilienkartoffeln, dazu Hauswein rot/weiß 0,2l*

Freitag

Thüringer Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffelstampf, dazu unser erfrischendes Hausbier 0,3l*

* Oder genießen Sie als alkoholfreie Alternative einen heimischen Fahner-Saft!

Kulinarischer Kalender

Jeden Monat Abwechslung und Frische

Januar 2017

Eine kulinarische Reise in die Karibik
Tauchen Sie ein in die faszinierende Vielfalt kulinarischer Köstlichkeiten der karibischen Inseln.

Februar

Leckeres aus vergangenen Tagen
Von der Karlsbader Schnitte über Jägerschnitzel bis hin zum Broiler
Zum Valentinstag am 14. Februar: Unser festliches Candlelight-Dinner für Verliebte!

März

Mediterrane Frühlingsküche
Wir holen den Süden für Sie ins Brauhaus.

April

Der Bärlauch hat Saison!
Alles rund um Bärlauch und feines aus dem Kräutergarten – ein herrlicher kulinarischer Start in den Frühling.

Und zu Ostern
verwöhnen wir Sie mit feinem Osterlamm.

Hier finden Sie die kulinarische Karte für den Monat April als PDF.

Mai

Jetzt ist Spargelzeit – alles rund um das königliche Gemüse
Wir kreieren feine Gerichte mit weißem und grünem Spargel

Und zum Muttertag am 14.05.2017 ein kulinarisches Geschenk für die beste Mutti der Welt!

Hier finden Sie die kulinarische Karte für den Monat Mai als PDF.

Juni

Luther 2017 – 500 Jahre Reformation
Wir nageln unsere kulinarischen Thesen an die Brauhaustür.

Juli

Steaks – Burger- Streetfood
Wir kombinieren saftige Steaks und noch saftigere Burger mit Streetfood-Kreationen aus aller Welt.

August

Ab in die Pilze
Wir zaubern köstliches aus Pfifferling, Steinpilz & Co.

September

Brauhaus 2017 – 25 Jahre
für unsere Gäste
Wir kochen Ihre Lieblingsgerichte wie Brauhmeister´s Lieblingsschmaus und brauen ein würziges Jubiläumsbier.

Oktober

Lecker statt gruselig –
alles rund um den Kürbis
Spezialitäten von Kürbis, Kastanien und Herbstfrüchten.

November

Wilder November!
Köstliche Wildspezialitäten mit Fleisch aus heimischen Wäldern, dazu eine Auswahl an erlesenen Weinen.

Außerdem:
Am 11. November gibt es unsere Martinsgans!

Dezember

Gans, Ente und Co.
Gans und Ente und andere (vor-)weihnachtliche Köstlichkeiten erwarten Sie in unserem stimmungsvoll dekorierten Gasthaus.
Natürlich wieder mit unserem beliebten Weihnachtsbier

Kontakt & Öffnungszeiten

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!