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für Genießer

Wir bieten Ihnen regionale frische Küche

Öffnungszeiten

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Altes Brauhaus Bad Berka

Kulinarische Spezialitäten

monatlich wechselnd und immer frisch

Kulinarischer Kalender

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Guten Appetit

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wir freuen uns auf Ihren Besuch

Ein schönes Ziel

für Genießer

Im Goethe-Kurort Bad Berka erwartet Sie im ALTEN BRAUHAUS die schönste Pause von allen! Hier kommt jeder auf seine Kosten: Junge und Ältere, Wanderer und Spaziergänger, Sportler und Gemütliche – kurz: Menschen, die das Leben zu genießen wissen! Erleben Sie echte Thüringer Gastfreundschaft in der gemütlichen Atmosphäre unserer Schankräume oder in einem der schönsten Biergärten des Weimarer Landes im Bad Berkaer ‚Klein Venedig‘. Wir verwöhnen Sie an sieben Tagen der Woche mit hausgebrautem Bier, regionalen Spezialitäten, saisonalen Genüssen aus unserem kulinarischen Kalender und Köstlichkeiten aus der sportlich-leichten Vitalküche.

Aktuelle Jobs

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Für einen Arbeitsplatz in der Gastronomie braucht es Enthusiasmus: Wenn Sie manchmal vor Freude kochen, sind Sie bei uns genau richtig. Gastronomie ist Teamwork – Abläufe müssen stimmen, Professionalität, Freundlichkeit und Flexibilität sind gefragt.

Bitte richten Sie Ihre Bewerbung vorzugsweise per Mail an: service@montag-catering.de

Noch Fragen? Antworten jederzeit gerne unter +49 3643 779880.

Wir suchen Verstärkung und freuen uns über Ihre Bewerbung:

Hier finden Sie Kulinarisches

aus unserer Küche

Unser kulinarischer Kalender 2018

Januar

Wir arbeiten im Moment am neuen Kulinarischen Kalender
… ab Februar 2018 ist er online.

Februar

Die Küche des Elsass
Choucroute , Puffer mit Blutwurst, Flammkuchen, Kerbelsuppe & Co.

Zum Valentinstag am 14. Februar:
Unser festliches Candlelight-Dinner für Verliebte!

März

Asiatische Köstlichkeiten
Leckeres aus Japan und Vietnam

April

Der Bärlauch hat Saison!
Alles rund um Bärlauch und feines aus dem Kräutergarten – ein herrlicher kulinarischer Start in den Frühling.

Hier finden Sie die kulinarische Karte für den Monat April als PDF.

Mai

Spargel – Opening!
Party in grün und weiß.

Wir kreieren feine Gerichte mit weißem und grünem Spargel

Und zum Muttertag am 13.05.2018 ein kulinarisches Geschenk für die beste Mutti der Welt!

Hier finden Sie die kulinarische Karte für den Monat Mai als PDF.

Juni

Vegetarisch und Vegan
Es muss nicht immer Fleisch sein. Lassen Sie sich einfach von Quinoa Kidney-Burger, Auberginen-Curry und Pasta Verdure überraschen.

Juli

Wie im Urlaub
Chorizo, Gazpacho Andaluz, Papas Arrugadas mit Mojo, Tapas und Crema Catalana.

August

Ab in die Pilze
Wir zaubern köstliches aus Pfifferling, Steinpilz & Co.

September


Schmankerl aus Bayern
Die bayerische Küche – kräftig und deftig.

Oktober

Lecker statt gruselig –
alles rund um den Kürbis
Spezialitäten von Kürbis, Kastanien und Herbstfrüchten.

November

Wilder November!
Köstliche Wildspezialitäten mit Fleisch aus heimischen Wäldern, dazu eine Auswahl an erlesenen Weinen.

Außerdem:
Am 11. November gibt es unsere Martinsgans!

Dezember

Gans, Ente und Co.
Gans und Ente und andere (vor-)weihnachtliche Köstlichkeiten erwarten Sie in unserem stimmungsvoll dekorierten Gasthaus.
Natürlich wieder mit unserem beliebten Weihnachtsbier

Für einen Arbeitsplatz in der Gastronomie braucht es Enthusiasmus: Wenn Sie manchmal vor Freude kochen, sind Sie bei uns genau richtig. Gastronomie ist Teamwork – Abläufe müssen stimmen, Professionalität, Freundlichkeit und Flexibilität sind gefragt.

Bitte richten Sie Ihre Bewerbung vorzugsweise per Mail an: service@montag-catering.de

Noch Fragen? Antworten jederzeit gerne unter +49 3643 779880.

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