Gemischter Salat mit Hauseigener Vinaigrette. Gerne auch mit Ihrem Lieblingsdressing.mit ?Hähnchenfilet, Melone & MangooderSaalborner Honig-Ziegenkäsegebacken, mit gegrillter Roter BeteoderMozzarella in Basilikum Pesto
Ofenkartoffel mit Sour Cream
Currywurst "Brauhaus Style"
mit hausgemachten Pommes
Würzfleisch
mit Worcester-Sauce und Zitrone
Pommes
Dip
VERSCHIEDENES
Süßkartoffel-Gnocchi in Erdnusspesto
mit Kürbiskernen, Tomaten, gelben Karotten und Kidneybohnen
Frische Linguine
mit ?Pesto Rosso, Rucola und ParmesanspänenoderBasilikum Pesto, Rucola, Tomaten und Mozzarella
Bratlinge Quinoa mit Zucchini und Karotte
Avocado-Mousse, abgerundet mit Creme fraîche Chili und Zitrone, dazu bunter Salat und Chiabata
Spinatknödel
mit Nussbutter und Bergkäse
DER WINTER KOMMT
Kürbiscremesuppe
mit gerösteten Kürbiskernen, verfeinert mit Kürbiskernöl
Herzhafte Hausgemachte Kürbisbratlinge
Auf ?RahmwirsingoderWaldpilzragout
Waldpilzragout
mit gebratenen Brezenknödel und Salat
Nackenbraten vom Wildschwein
mit Rahmwirsing und gebratenen Brezenknödel
Gänsekeule
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
Königsberger Klopse
mit Petersilienkartoffeln
BRAUHAUS TRADITIONELL
Brauhauspfanne
Zarte Schweinemedaillons mit gebratenen Scheiben vom Thüringer Kloß, Rahmchampignons und Salatgarnitur
Hausgemachte Sülze
mit deftigen Bratkartoffeln und herzhafter Remouladensauce
Bachforelle "Müllerin Art"
mit Petersilien-Kartoffeln, Kräuterbutter und Salatgarnitur
Thüringer Rostbrätl
auf Heichelheimer Kartoffelreibekuchen mit Zwiebeln
Omas beste Herzhafte Rinderroulade
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
Schlemmerschnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, Buttererbsen, hausgemachte Pommes und Kräuterbutter
Steak "Au Four"
Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, serviert mit hausgemachten Pommes
GEGRILLT
Argentinisches Rinderhüftsteak 200g
aus Argentinien, mit Kräuterbutter, Salatbouquet und Ciabatta
Lammkarree in Kräuter-Knoblauchmarinade
Roastbeef
250g
BURGERHUNGER ?
Damit unsere Burger lecker, frisch und etwas Besonderes sind, legen wir bei der Herstellung viel Wert auf frische und besondere Zustaten.
Rote Bete-Burger
mit Honig-Ziegenkäse, Kresse, Salat und Guacamole im Tiger Bun
Brauhaus-Burger "klein-Venedig"
Saftiger Rindfleisch-Burger mit gegrillter Zucchini, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch-Dip im Sesambrötchen, serviert mit hausgemachten Pommes
Pulled Pork-Burger
Ein Burger mit saftigem Schweinefleisch, Salat, hausgemachtem Cole Slaw und Senf-Honig-Sauce in einem Sesambrötchen, dazu hausgemachte Pommes
Big Cheese Burger
Saftiger Rindfleischburger mit Rösti, gebackenem Camembert und Knoblauch-Dip im Tiger Bun, serviert mit hausgemachten Pommes
Quinoa Burger
mit Zucchini, Karotte, Tomaten, Zwiebeln und veganer Burgersauce im Tiger Bun
SÜß & VERFÜHRERISCH
Warmer Apfel-Crumble
mit Vanilleeis und Sahne
Himbeertraum
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
EIS
Kugel Eis
Schokoträumchen
1 Kugel Vanilleeis mit Sahne und Schokosauce
Portion Sahne
Schwedenbecher
Erdbeereisbecher
Eiskaffee
Rote Grütze mit Eis
Fruchteeisbecher
Eierlikör
2 cl
DESSERT
Kuchen
Kuchen
Portion Sahne
Koriat Kuchen
Alle Preise sind unverbindliche Angaben. Änderungen sowie Irrtümer vorbehalten.
